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sarasvati (カフェ&バー)@宮島

前回の記事で宮島に行った記事をUPしました。
今回はそのランチに使ったお店のご紹介です。

お店の名前は sarasvati (サラスヴァティ)。

宮島フェリーターミナルを出て厳島神社の方へ向かいます。
参道に並ぶ商店を抜けると、少し開けて海が見えます。
そのまま道なりに進んでいくと、観光写真などのスポット。
左手に神馬舎が現れます。神馬舎の中には今は作り物の白馬がいます。
その向かい側、海側にあるのが厳島神社の入口です。
そのまま道なりに進むと、左に入る小路があります。
その小道を左に入ると、なだらかな上り坂に。
20~30mも歩くと、右手にお店があります。

20120308saravasti

ガラス扉を開けて店内に入ると、店中はJAZZをBGMに、少し暗めの落ち着いた雰囲気。
壁はコンクリート打ちで、木の椅子とテーブルがいくつか並んでいます。
一番奥には壁で仕切られた個室ちっくなスペースもあり。
1F20席がいっぱいでも諦めないで。2Fにも30席あるそうです。

20120308saravasti_inside


ランチメニューの中から殿がオーダーしたのはパスタセット(\1,280)。
この日は牛ほほ肉の赤ワイン煮と宮島産牡蠣のスパゲッティ。
それに天然酵母パンとドリンクがセット。

20120308saravasti_pasta_lunch


そして、私がオーダーしたのはプレートセット(\1,080)。
右から時計回りに、蕪のポタージュ、牡蠣の殻に盛られているのは
人参とパプリカのマリネの上に牡蠣のコンフィ。
その奥はパテ ド カンパーニュと、天然酵母パン。これがワンプレートになっています。
それにドリンクがセットでついています。

20120308saravasti_onplate_lunch

お料理の方は…
パスタランチはお肉もとても柔らかく、牡蠣も火が通りすぎず柔らかい。
赤ワイン煮のソースもコクがあるのにしつこすぎず、美味。
パスタの量も少なくなく、これだけ食べればお腹いっぱいになります。

プレートセットはワンプレートなので男性には足りないかな。
私にはちょうど良い量でしたが、女性でもよく食べる人には足りないかも。
量は多くありませんが、それぞれに手の込んだお料理で、ご馳走を食べてる満足感があります。
それなのにカロリーはパスタセットより少ないと思いますよ。目測ですが。
ヘルシーに、でも美味しいものを食べたい女性にはピッタリのメニューだと思います。

蕪のポタージュは、ぽってりしたポタージュではなく、蕪のピュレをコンソメと牛乳でのばした感じの少しとろみのついたクリームスープのようで、私の好み♪
牡蠣のコンフィは牡蠣を低温の油でじっくり加熱したお料理です。
パテドカンパーニュとは、フランス料理で田舎風のパテ。
豚肉とレバーを刻んで、玉ねぎやにんにく、ローリエやタイム、こしょうなどのスパイスとハーブを混ぜて網脂を敷きこんだ型に詰めて蒸し焼きにしたもの。コルニッション(小さいきゅうりの酢漬け)を刻んで作ったペーストとピンクペッパーが添えられています。
パンはパスタセット、プレートセット共に同じパンでした。
可愛らしい名前のパンでしたが、名前を忘れました…。
形も食感も味も、リュスティックのようなパンでした。
パンにはバターではなく、オリーブオイルが添えられていました。
オリーブオイルと岩塩で食べるパンって美味しいのよね~♪

ドリンクはエスプレッソ、カフェマッキャート、カフェラッテ*、カプチーノ*、カフェモカ*、アメリカーノ、ドリップコーヒー*、ダージリンティ*、レモンスカッシュ、パインジュース、オレンジジュース、ジンジャーエール、コーラから選べます。(*印のものは hot/ice 選択可)
殿はドリップコーヒーを、私はカプチーノをチョイス。

20120308saravasti_cofee

私的には、カプチーノにシナモンが添えられていたらもっと良かったかな。

そして、お腹は十分満たされたのだけど、宮島の中を歩いて水族館の中も歩き回ることを考えると、インスリン注射の量を減らしはしたもののカロリー不足。このままでは、途中で低血糖発作で動けなくなります。
というこで、殿から「ケーキを食べておいた方がいいと思うよ。」との指令。
お腹はいっぱいだったけど、私一人だけゆっくりゆっくりケーキも堪能♪
殿にも食べさせてあげましたよ。ほんのちょっと1~2口だけ。(笑
ランチセットには+380円で、ケーキを追加でセットに出来ます。
選べるケーキはその時々で多少異なるようですが、クリームチーズケーキ、りんごのバターケーキ、ガトーショコラ、本日のケーキから選べます。
私は2月に新作で出された期間限定のチョコレートのテリーヌを。
濃厚な生チョコのような食感のガトーショコラをテリーヌ仕立てにして、上には岩塩を。
カラメルソースを皿に引き、その上にピンク、黒、白、緑と色とりどりの胡椒。
至福のケーキでした~。

20120308saravasti_dessert

グルメポータルサイトなどの投稿では、宮島に来てまでこんなカフェは要らないとか、都内価格でがっかりってクチコミも見かけたりしましたが、コーヒー500円でも自家焙煎珈琲ならこんなものだと思うし、ランチセットも特別安くもないけど、特に高いとも思わない。
ごく普通の値段設定だと思うし、相当かそれ以上の満足は得られると思います。
そして私たちはもう何度も宮島に行ったこともあるので、宮島だからといって牡蠣や穴子ばかり食べたいとも思わないので。こういった落ち着けるお店があると嬉しいのでした♪


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saravasti サラヴァスティ (カフェ、ケーキ、バー)
   http://sarasvati.jp/index.html
   住 所:広島県廿日市市宮島町407
   電 話:0829-44-2266
   営業時間:8:30~20:00 (last order 19:30)
          変更やお休みはweblogにて。
   駐車場:なし
   ※ 完全禁煙
   ※ 宮島フェリーターミナルから徒歩約10分。五重塔の南側、旧町役場の隣。
     厳島神社の裏から町家通りへ抜ける道沿い。


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素敵な一日ですね

お洒落なお店の紹介をありがとうごさいます。日本人なので一度は厳島神社に行ってみたいものです。
食べるだけで食材がわかるのですか?すごいですね。美味しいものをいっぱい食べて元気になってくださいね。

ようこさんへ

土日祝日などに厳島神社へ行くと、たまに白無垢のお嫁さんを見かけることもあったりして、なかなかオツなものですよ♪

大抵のものは、食べたら何が入っているのかわかります。
食べたことのない味は判りませんが。
すごいですか?
当たり前の普通のことだと思ってました…。

あー、私の場合は元気になるためにはおいしいものは食べないほうがいいんですよe-330

「恋人たちの予感」みたいな・・

今、とてもお腹が空いていて・・パスタの画像がとても美味しそうです。
日記を読んでいてメグ・ライアンの若い頃の映画「恋人たちの予感」を思い出しました。映画の中で度々あるレストランでの食事のシーン、彼女が注文するくだりがもうそっくりでした。

mayflyさんへ

パスタ、とても美味しかったんですよ~♪
外食では濃い味付けがありがちですが、こちらは程よい味付けで私の好みでした。

『恋人たちの予感』、内容が全然思い出せないのでもう一度見直してみようと思って
PCの映画を溜め込んでるフォルダを見てみると…ない!! …ショック~(TwTe-263
メグ ライアンってチャーミングですよね♪

素敵なランチタイム

一皿に何品かが載ってるのを、
「プレートセット」というのですか?
蕪のポタージュが美味しそうに見えます。
オリーブオイルでパンを食べるのは、
また一段と、ヘルシーですね。

私は小食なので、
プレートセットとチョコレートのテリーヌで、
          十分満足できそうです^^

深川さんへ

> 一皿に何品かが載ってるのを、
こういうのを ワンプレートって言うのが一般的だと思います♫
ワンプレートにすると、1皿で済みますが、いろいろ盛り込まないと見た目がイマイチになりがちです。
お料理の色味なんかもあわせてね。
素敵なワンプレートを作るには、お料理の腕だけでなく、美的センスも問われます。(笑
オリーブオイルと岩塩でフランスパン。
マーガリンよりもカロリーは確実に多いですが、コレステロールはのでヘルシー♫

プレートセットとデザート食べたら、私お腹が重くて歩くのしんどかったですよ?
深川さんの方が小食っぽいので、デザートは私が食べてあげます。(爆

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好き:美味しいもの
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どうぞお気軽にコメントください♪

視覚障害者ですが、出来ることを楽しんでやっていこうと思っています。
クッキングスクールには通ったことがありません。
全て食いしん坊のなせる業!
どれだけ食いしん坊なのかって話ですが。
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