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6月17日 My Birthday♪

誕生日の前後はずっと1週間は雨の予報でした。
前日も強い雨。その前の日も雨。翌日もその翌日も雨の予報。
で、当日ももちろん雨。
のはずでしたが…晴れ女な私の誕生日は前日の天気予報も覆す快晴!
帽子と日傘、日焼けどめクリームと日焼け防止万全でおでかけ。

お昼ごはんは最近行っていなかったインド料理店 SAGUR(サーガル)へ。
日本のカレールーを使ったカレーは油が多すぎて、食べると胃がもたれるのでほとんど食べないのですが、インドのは油が少なくてヘルシーなので好きです♪
インド料理等の香辛料の効いたお料理を食べると、一気に汗が噴き出して新陳代謝が活発になりますよね。
インスリン注射をしていると、新陳代謝が活発になるとインスリンが一気に働きすぎて急激に血糖値が低くなって倒れてしまうので、当分食べずにいたんです。
だけど、インドのカリーやお料理が食べたくて、殿に連れて行ってもらいました。

いつものライトセット@1,200yenをオーダー。
20120617sagur_LightSet

上の画像では小さく見えますが…
長さ軽く50cmはあろうかという大きなナン、チキンカリー、サラダ、スパイシーな野菜のマリネ、サモサ、シークカバブ(スパイシーなひき肉の串焼き)、パパド(豆の粉を練ったものを薄くして揚げたクリスピーなチップス)、ドリンク。
辛さはいろいろ好みに応じて選べます。
私は倒れてしまわないように、子供用のマイルドにちょっと毛が生えた程度の辛さ、ほとんど辛いとは思えないレベルのカレーをチョイス。

やっぱり食べきれず。
お料理は頑張って全部食べたのだけど、ナンは殿と二人で1枚分も食べればお腹がはちきれそう。
残ったナンは包んでもらって持って帰ります。
(翌日シチューを作って、ナンと一緒に食べました♪)

その後は前の記事にあるように100円ショップのはしご!のつもりが、セリアに行っただけで適当なものが揃ってしまい、一件で終了。
お茶するにしても、お腹がいっぱいすぎて飲み物が入る余地もなく、二人して悩みまくり。
私が海を見たいって言ってたのでそのまま海に行こうとするも、満潮の時間で「波打ち際を見られないと面白くないじゃん。」と私が言い出し、じゃぁやっぱりお茶にしようと移動。

行き先はスタバ。
なんだ、スタバか…とお思いでしょうが、ここのスタバは気持ちいいんです♪
芝生の公園の中にぽつんと建ってます。
20120617Starbucks-miyajimaSA

店内から見るとこんな感じ。全面ガラスなので、開放感抜群!
20110810Starbucks

左側を望むと目の前にはこんなに爽やかな風景がひろがります。
miyajimaSA
何故鳥居?
それは…ここは山陽道宮島SA(下り)だからです。(笑)
こちらは高速道路を使わない地元の人も遊べるように、一般客用の駐車場と入口、公園があります。
敷地内にはペットも連れて入ることができて、ペット用の水飲み場まであるんですよ。
ここ、私のお気に入りのスタバです♪

この日は日曜日で気温も30℃…爽やかな時間を求めてお客さんが沢山…。
お店もいっぱいで座るところもなく、結局手前の公園にある木陰のベンチで30分くらい座って、お店が空くのを待ってました。(苦笑)
その間、二人ともサングラスを外してベンチでお昼寝。(笑)
20120617sunglasses
この度入りサングラスは、昨年の誕生日に殿がプレゼントしてくれました♪
私の場合目が光の調節ができにくいので、夏に限らず昼間のお出かけには必需品です。

20120617Darling-miyajimaSA
殿、お昼寝中。私の足も特別出演。(笑)
殿の膝の上に足を置けと言われたけど、重いだろうからやめときました。
この時だけはね。いつもは私の足は殿のお膝の上にのっけます。
そして、足をマッサージしてくれます。(爆)
もうね、足のむくみが半端なくて…。ひどい時は象の足みたいになるんです。
くるぶしの骨なんて、普通は出っ張ってるもんだけど、周りがむくみすぎてエクボみたいに凹んでますから…。

爽やかな場所で美味しいコーヒーを飲んだ後は、再び移動。
次に向かう場所は海辺です!

20120617ujina1

どうですか?携帯だしもう夕方17時過ぎてるので、ちょっと画像が暗めです。
この場所から左へ視線を移すと…

20120617ujina2

左手にはグランドプリンスホテル広島です。
父の日とあって、テラスでは家族連れのシーフードバーベキューで早めの夕食で賑わいつつ。
殿とまったりとお散歩したり、景色を眺めたり。

そろそろ夕食の時間も近づいてきたので、帰路に着きます。
だって夕食は自宅で殿と母と3人で手巻き寿司パーティーなんだもん♪
ホントはね、「遠慮せずに美味しいものたんと食べや。」と殿が言ってくれたのだけど、2日後が毎月の内科の検査&受診日。
ここで美味しいものたんと食べてたら…コレステロール、中性脂肪の値がバーンと上がっちゃいますからね。
前1週間は揚げ物や甘いもの、お肉は極力避けてました。
なので、お誕生日当日は大好きなお肉もなし。ケーキもなし。(爆)
殿には手巻き寿司のネタと、デザートには美味しそうなゼリーを買ってもらいました♪
お家に帰ってから、殿と母が寿司飯を作ってくれて、お腹いっぱい手巻き寿司を食べました。
お腹いっぱいご飯食べたら、元も子もないでしょ…と後から思いました。ヾ(≧▽≦)ノ

お誕生日のプレゼントは、いつも美味しいもの食べさせてもらったり、いろんな所に連れて行ってもらったりしてるし、それだけで十分だから要らないよ。って言ってたのだけど、どうしても何か欲しいものをって言うので、廃番になって日本ではもうほとんど入手不可能なお菓子の型を敢えて選んで伝えました。
買えないものなら諦めてくれるだろうと。
でも、その考えは甘かった…。
いつしか私が「ちょっと本格的な料理を作りたいな。」と口にしたのを覚えてたらしく、それならば!と包丁のセットを選んでプレゼントしてくれました。

2012birthday-present

ドイツはゾーリンゲンに本拠地を置く刃物などの著名なメーカーZWILLING J.A. HENCKELS(ヘンケルス)のこの春に出たばかりの ZWILLING Sense のナイフセット。
かなり前に買ったHENCKELSのRostfrei(ロストフライ)というシリーズの包丁を使っているのだけど、さらに上のブランドの包丁です♪
基本、調理器具にそれほどお金をかけないので、かなり贅沢なお道具!
大事に使わねば!!!


この前後の日にもいろいろ行ったり、美味しいもの食べたり、ショックなことがあったりとバタバタしてます。
また近いうちに、それらの記事を更新予定です。(*^ー^*)
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theme : 今日のしあわせ
genre : 日記

SPECIAL DAY☆

今日は父の日ですね。
まぁ、うちは母と私の二人暮らしなのでイベントはありませんが。
でも今日はSpecial Day!
私の誕生日です♪

今日まで私を支えてきてくださったみなさま
ありがとうございます。
これまでたくさんの辛いことや楽しいこと、いろいろありましたが
今もこうやって頑張れていること、
みなさまのおかげです。

これからも同じように紆余曲折あるでしょうが、
あたたかく見守り、厳しく叱咤激励していただけると嬉しいです。
これからもよろしくお願いします。


さて、今日はこれから殿とお出かけしてきます♪
と言っても、100円ショップ巡りですが。(爆)

See U!(*^-^*)ノ~~

お絵かき

今月は週一ペースで母と一緒に姪1号(3歳)と姪2号(2歳)の保育園のお迎え。
お家に帰ってからは母は掃除と洗濯もの取り込み&片付け。私は一家分の夕食作り。
なんとまぁ恵まれた環境よ。(苦笑)

お料理や片付けをしながら、姪たちと一緒に遊びます。
歌を歌ったり、文字のお勉強をしたり、野菜の下ごしらえを手伝いながら名前(日本語と英語)を覚えたりいろいろと。

姪1号が「お絵かきするの!」とクレパスとお絵描き帳を催促。
出してやると大人しくお絵かきに夢中になる。
姪2号は「あんぱんまんかいてー♪」といつも言う。
アンパンマンくらいはお手のもの。だって、○描くだけで顔ができるんだもん。(笑)
描くたびに「じょうずね~」とほめてくれます。(爆)
みんなが揃っていても、アンパンマンを描かされるのはたいてい私。
一番うまいのだそうだ。(謎)
確かに、母がアンパンマンを描くと、白目があったりしてコワイ。(爆)

夕食の準備が済んで居間に行くと
「○○ちゃん、みてー。じょうずにかけたよー♪」(*´∀`*)
と、満面の笑みでお絵かきした絵を見せてくれました。

20120606myface

誰だこれ???(爆)

「じょうずにかけたね~」とほめながら、悩みまくり。
誰だ誰だ誰だ誰だ????
大好きなプリキュアのキャラか??? プリキュアのキャラ私わからんし…。
「これはおめめで、これはお口ね。このぐるぐるはなあに?」と聞くと、
「かみのけよ。」だと…余計にわからんし。ヾ(≧▽≦)

その間もずーっとニコニコしてる姪1号(3歳)。
「これはだあれ?」と聞いてみると、
「○○ちゃん!はい。どうぞっ♪」って!!
私を描いてくれてたのね~
うれしーーーヽ(*^∇^*)ノ*:・'゜☆ (おばバカです。)
あの頭にあるぐるぐるは私の髪型、おだんごヘアでした。

大事に家に持って帰って、部屋に飾ってます♪(*´艸`)


ちなみに、私が描いたアンパンマンはいつもこんな感じでテキトー。(笑)

anpanman

左下にある汚い殴り書きの字(クレープのレシピ)は無視してください…。(恥)

theme : 日常のひとコマ
genre : 育児

大失敗!

今サイクルからのホルモン治療は注射と飲み薬。
リセット後の次のサイクルからはパッチ薬と飲み薬。
飲み薬もパッチ薬も毎日じゃないから、こんがらがってしまう。

で、やらかしました…。

6月6日にお尻に2本、卵胞ホルモンと黄体ホルモンの注射をしてもらって、今週末に生理が来てリセット。
その5日後からパッチ薬を2日おきに貼り替え、その16日後から薬を毎日服用。
だったのに…

注射して帰った夜に既にパッチ薬を貼ってしまい、その二日後にもパッチ薬を貼ってしまい…Σ(゚д゚lll)
さっきようやく間違いに気づいたところ。

ショックーーーーーーーーーーーーー。゚(゚ノД`゚)゚。

いろいろ悩まされて疲れてたからなぁ…。
と嘆いてみても始まらず。
明日の朝にでも病院に電話して対処法を聞いてみよう。
あぁ、情けない。(*μ_μ)σ|

theme : 医療・病気・治療
genre : 心と身体

ミックスベリーとバナナのスムージーとオレンジバターケーキ

6月に入り、梅雨も間近。広島も数日内に?
既に梅雨入りした地域もありますが、皆さま元気に過ごしていらっしゃいますでしょうか。

最近胃腸の調子が思わしくなくて、胃カメラ検査を受けたのですが…
ポリープが16~18こあり、食道裂孔ヘルニアを認められる ということ以外何もなし。
この状態で、えーーー!と思われる方もいらっしゃると思いますが、
悪性でもなく、手術も必要でないので、こんなのは大したことではありません。
それでも逆流性食道炎など患っておりますと、朝から胸焼けがすることも多々あり…。正直朝食は食べたいとは思えないことがほとんどです。

そんな時、私が朝食によく取り入れるのが、スムージー!

野菜や果物と、牛乳や豆乳、ヨーグルトやお豆腐と一緒にガガガーッとブレンダーで混ぜるだけのお手軽さ

そんな今朝のスムージーは
ミックスベリーとバナナのスムージー

20120607smoothie-mixedberry&banana

ミックスベリーはこれからはフレッシュな苺やブルーベリー、ブラックベリーやラズベリーも出回ってくるので、それを使っても良し、お手軽に冷凍ミックスベリーを使うのも良し、お好みに合わせてどうぞ♪

レシピと栄養素についてはこちら→



そして、ひとつお知らせデス。
7月31日(火)に広島市南区民文化センター3Fギャラリーにて、出店が決まりましたー♪
真夏です。開催時間も短いし、お客様がいらしてくださるといいなぁ。
その次は10月20日(土)@広島駅近広場 エールエール地下入口前の予定です。

マカロンとラスクは作るとして、今回は何か違うものも作りたいな~と思ってます。
で、第一弾の試作としてオレンジの爽やかな風味たっぷりなオレンジバターケーキを作ってみました。

20120601orangepoundcake

元のレシピはこれ。これに理想へと近づけるべく手を加えています。

Cpicon ★香り豊かなオレンジバターケーキ★ by 小町

ずいぶん前に作ったレシピだけど、これはこれで美味しいと好評。
でもこれよりももっと爽やかさを前面に出したものが作りたいのよね。

ケーキ1台の中には、丸ごと1個のオレンジ入れてます。
それに香りのよいオレンジの香りのグランマルニエ コルドンルージュもたっぷりと。
革のすりおろしも実も、フレッシュ果汁も入れてあるので、生地はふつうのバターケーキよりも黄色。

20120601orangepoundcake2

実際はこの写真よりも黄色です。(*^ー^*)

夏なので、もっと爽やかな風味にしたい。
どうするかなぁ。
オレンジピュレを加えるか、もっとオレンジを増やすか。
バターの代わりにサワークリームを使うか…。
今回はシュガーバッター法っていうバターと砂糖をホイップして卵を混ぜ込んでいく作り方だったけど、バターは溶かして共立てのジェノワーズタイプのバターケーキにするか、フラワーバッター法で試してみるか…。
いっそのことバターを少なくしてオレンジカステラ風に仕上げてみるのがいいのか…。
悩みは尽きません。(笑)

そしてもう一つ。マカロンを作る際、かなりの量な卵黄が余ってしまいます。
その卵黄の使い道としてビスコッティを作っていたのだけど、何故かビスコッティはあまり売れず…。
一般的にはビスコッティという名前とお菓子がそれほど浸透していないのも一因みたいですが。
卵黄の使い道…サックサクの軽いサブレはどうかな?

20120601cookies

体調悪い中作ってたら、やっぱり集中力がかけてしまって、サブレの生地にちょっと焼き色がつきすぎちゃいました。

気分転換に型で抜くだけじゃなく、スタンプして遊んでみました。(笑)
スプーンの柄にはANGELIAQUEと捺してあります。
ハリネズミくんの目は竹串で。毛は塩ビの板を折ったもので模様をつけてみました。
工作してるみたいで楽しかった~。(笑)

こんなにたくさん作っても、自宅で食べるのは少し。
多めに作ったのは、目的があったから。
ラッピングして→Pia-no-jaC←のライブに持って行って、差し入れしちゃいました♪
スプーンにはツアータイトルを入れてね。(*´艸`)
ツアーバスの中で食べてもらえてるかな~。

theme : 手作りお菓子
genre : グルメ

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